بزرگنمايي:

فارس آنلاین - کارشناس تغذیه و رژیم درمانی بیمارستان مادر و کودک شوشتری به بیماران فاویسمی به ویژه مادران باردار، توصیه کرد که بهتر است بیماران مبتلا به نقص G6PD علاوه بر باقلا، از مصرف انواع حبوبات، سویا و فرآورده‌های آن، لوبیا، نخود، نخود فرنگی، عدس و لپه نیز پرهیز کنند .
به گزارش ایسنا منطقه‌ی فارس به نقل از روابط عمومی علوم پزشکی شیراز، سارا دستگیر افزود: گرچه بیشترین تحریک نسبت به باقلا وجود دارد، ولی به دلیل اینکه تشخیص همولیز خفیف دشوار بوده و در طولانی مدت، عوارض قابل ملاحظه ای در بدن فرد دارد، بهتر است مبتلایان به فاویسم از مصرف تمامی حبوبات و محصولات تولید شده از آنها، اجتناب کنند .
او با بیان اینکه باقلا "fava" از دیرباز جزو رژیم غذایی انسان بوده و خوردن آن و یا حتی بوییدن گل و گرده‌های باقلا نیز عوارض خیلی شدید و مهلکی در مبتلایان ایجاد می‌کند؛ به بیماران توصیه کرد: از خوردن باقلای تازه و خام اجتناب و از تردد در اطراف مزارع باقلا پرهیز کنید؛ زیرا می‌تواند باعث همولیز و شکستن گلبول‌های قرمز شود .
این کارشناس تغذیه و رژیم درمانی با اشاره به اینکه حمله همولیز به دنبال مصرف باقلا به ویژه در فصل کاشت این محصول شایع است، تأکید کرد: گرچه همه‌ انواع باقلا موجب بروز این بیماری نمی‌شوند، اما باقلاهای کاشته شده در مناطق شمالی ایران اغلب می‌‌توانند موجب این بیماری‌ شوند .
دستگیر توصیه کرد: سولفیت‌‌ها که به عنوان یکی از افزودنی‌‌های غذایی استفاده می‌‌شوند و در بسیاری از مواد غذایی وجود دارند، همچنین برخی از آبمیوه‌‌ ها و آب سبزی ها، نوشابه‌‌ها، برخی نوشیدنی‌‌های الکلی، ترشی‌‌ها و میوه‌‌های خشک شده دارای سولفیت هستند و باید برچسب آن ها موقع خرید خوانده شود؛ بسیاری از خمیردندان ها، دهان شویه‌‌ها، آبنبات‌‌ها و بسیاری از مواد غذایی نیز دارنده آن هستند .
کارشناس تغذیه و رژیم درمانی بیمارستان مادر و کودک شوشتری، با توضیح این مطلب که رنگ خوراکی «آبی» و غذاهای رنگ شده با آن از جمله "متیلن بلو و تولوئیدین بلو" در این بیماران نباید مصرف شود، توضیح داد: البته نیازی به اجتناب از سایر رنگ‌‌های خوراکی و به ویژه رنگ‌‌های طبیعی مانند زردچوبه نیست و مصرف آنها مشکلی ندارد .
او با اشاره به اسکوربیک اسید "ویتامین C" دارویی و یا افزودنی به مواد غذایی به عنوان یکی دیگر از موادی که به بیماران فاویسمی آسیب می زند، گفت: "ویتامین C" اغلب به عنوان یکی از مواد افزودنی رایج در صنایع غذایی کاربرد دارد، اما در این بیماران مصرف دوز‌‌های بالای آن می‌‌تواند "همولیز" را تشدید کند، بنابراین برچسب مواد غذایی باید با دقت مطالعه شود .
این کارشناس تغذیه با توضیح این مطلب که ویتامین K وقتی در مقادیر زیاد، به شکل دارویی مصرف شود، به ویژه زمانی که در بدو تولد به نوزاد داده می‌‌شود، منجر به آنمی همولیتیک می‌‌شود. ادامه داد: تجویز ویتامین K به نوزادان مبتلا به نقص G6PD می‌‌تواند منجر به عوارضی همچون آنمی همولیتیک، آسیب مغزی یا کبدی و یا حتی در برخی از موارد مرگ نوزاد شود؛ بنابراین اطلاع پزشکان از ابتلای نوزاد به فاویسم ضروری است .
دستگیر افزود: بیماران که مبتلا به کم خونی همولیتیک هستند، نباید قرص "فروس سولفات" یا مکمل‌‌های حاوی آهن مصرف کنند، زیرا کم خونی این بیماران به هیچ وجه ناشی از کمبود آهن نیست، بلکه ناشی از آسیب پذیری زیاد گلبول‌‌های قرمز است که عمر بسیار کمتری از حد معمول دارند .
کارشناس تغذیه و رژیم درمانی بیمارستان مادر و کودک شوشتری، مصرف مکمل آهن در این بیماران راموجب ازدیاد آهن در بدن مبتلایان عنوان کرد و گفت: در اثر نقص سیستم سم زدای گلوتاتیون در این بیماران، آهن زیاد به عنوان اکسیدان عمل کرده و سلول‌‌های بدن از جمله سلول‌‌های کبد، غدد، قلب و گلبول‌‌های قرمز را در معرض آسیب اکسیداتیو قرار می‌‌دهد .
دستگیر توصیه کرد: لازم است برچسب محصولات بدون گلوتن که به جای آرد معمولی از آرد باقلا یا سایر حبوبات تهیه می‌‌شوند، خوانده شود، ترکیبات برخی گیاهان مانند مصرف عرق یا عصاره گیاه شیرین بیان و همچنین مصرف مقادیر زیاد چای، چه چای سیاه و چه چای سبز، می‌‌تواند مشکل ساز باشد .
او یادآور شد: بهتر است از مصرف مواد غذایی مانند گوشت یا ماهی کنسرو شده، سوپ‌‌های آماده، چیپس، پنیرهای دارای چربی جایگزین، کره مارگارین، سس مایونز و سایر سس‌‌های آماده، سوسیس، کالباس و همبرگر، انواع کباب‌‌های آماده، کتلت آماده، ناگت آماده، شنیتسل آماده، بادام زمینی و مواد غذایی حاوی صمغ عربی، لسیتین سویا، صمغ گوار وژلاتین گیاهی خودداری شود .
این کارشناس تغذیه با تاکید بر اینکه این بیماران با رعایت نکات مربوط به رژیم غذایی، لازم است توجه ویژه ای به مصرف داروهای سنتتیک و انواع دمنوش‌ها داشته باشند و برای مصرف ساده ترین داروها نیز باید با پزشک خود مشورت کنند، هشدار داد: در کنار رژیم غذایی، پرهیز از مصرف خودسرانه دارو و انواع دمنوش و اطلاع دادن به پزشک معالج در مورد ابتلای فرد به نقص G6PD ، ضروری است .
به گفته‌ی این کارشناس تغذیه و براستناد مطالب درج شده در منابع معتبر علمی، مصرف داروهای رایج، نظیر استامینوفن، ایبوپروفن، آسپرین و برخی از آنتی بیوتیک‌‌ها نیز می‌‌تواند موجب همولیز شدید در مبتلایان شود .
انتهای پیام