بزرگنمايي:

پیام فارس - رئیس شورای تامین دام کشور از تامین انواع گوشت قرمز وارداتی و داخلی خبر داد و گفت: مشکل گرانی قیمت گوشت قرمز داخلی ناشی از حضور دلالان و عرضه نامناسب آن (تفکیک و خردشدن گوشت) در سطح خرده فروشی های بازار است
گرانی گوشت، گردن قصاب‌ها افتاد/ گوشت گوسفند و گوساله کیلویی 80 هزار تومان
«منصور پوریان» افزود: اکنون علاوه بر زایش های مناسب دام زنده گوسفندی تولید داخل، واردات خوبی در زمینه گوشت گرم گوسفندی، گوشت منجمد گوسفندی، گوشت یخ زده گوساله و دام زنده در حال انجام است.
وی اظهار داشت: با اینکه در بازار گوشت قرمز هیچ مشکلی تا شبکه توزیع شرکت پشتیبانی امور دام نداریم، اما پس از آن در شبکه عرضه نهایی در سطح بازار با مشکلات گرانی گوشت قرمز مواجه هستیم.
وی با بیان اینکه هزینه های تمام شده تولید دام زنده گوسفندی افزایش یافته است، تصریح کرد: بالا رفتن هزینه های تمام شده تولید در قیمت نهایی تولید داخل گوشت قرمز تاثیر بسزایی دارد زیرا علوفه دامی با ارز رسمی 4200 تومان به تولید دام های سبک گوسفندی به ویژه سنتی تعلق نمی گیرد.
پوریان از کاهش قیمت گوشت قرمز تولید داخل در هفته های آتی خبر داد و اظهار داشت: به دلیل زایش های بالا، در هفته های آینده بره گوسفندی تولید پاییزه به بازار عرضه می شود که وفور آن می تواند سبب کاهش قیمت ها شود.
رئیس تامین شورای دام کشور اضافه کرد: امروز قیمت هر کیلوگرم دام زنده گوسفندی در کشور به طور متوسط 25 هزار تومان است بنابراین لاشه بدون دنبه آن باید با قیمت هایی بین 55 تا 60 هزارتومان به دست مصرف کنندگان برسد در حالی که با قیمت های بین 75 تا 80 هزار تومان عرضه می شود که روی هر کیلوگرم گوشت بیش از 15 هزار تومان سود برای خرده فروشی ها دارد.
«در حالی قیمت گوشت تولید داخل با قیمت های بالا عرضه می شود که قیمت یک کیلوگرم گرد ران وارداتی تنها 40 هزار تومان است بنابراین تفاوت قیمت گوشت گرم تولید داخل باید با گوشت منجمد وارداتی حداقل 10 هزار تومان باشد اما با قیمت هایی بیش از این به دست مصرف کنندگان می رسد.»
وی درباره کاهش مصرف گوشت قرمز گفت: به دلیل گران شدن قیمت گوشت قرمز، مصرف بخش عمده دهک ها و اقشار کم درآمد جامعه کاهش چشمگیری پیدا کرده که این امر برای آینده صنعت دامپروری نیز مخاطره آمیز خواهد بود زیرا تولید موفق نیازمند مصرف مناسب محصول است.
نیاز مصرفی گوشت قرمز کشور نزدیک یک میلیون تن است که 840 هزار تن آن از محل تولیدات داخلی و بیش از 100 هزار تن آن از محل واردات گوشت گرم گوسفندی، گوشت منجمد گوساله و حتی دام زنده تامین می شود.
واردات گوشت قرمز برای تنظیم بازار این محصول توسط شرکت پشتیبانی امور دام کشور افزایش یافته تا مردم بتوانند محصولات پروتئینی مورد نیاز خود را با قیمت های مناسب تری خریداری کنند اما قیمت هر کیلوگرم گوشت گوسفندی و گوساله در بازار مصرف به 70 تا 80 هزار تومان رسیده است.
منبع: aftabnews.ir