چاپ

فارس انلاين- اعظم فرماني با بيان اينکه يکي از اولويت هاي مهم گروه بهبود تغذيه جامعه معاونت بهداشتي اين برنامه است، ادامه داد: يد يک عنصر اساسي براي بقاي انسان محسوب مي شود و براي رشد و نمو فرد، حتي پيش از تولد نيز موردنياز است.
وي افزود: کمبود يد از راه ايجاد اختلال در رشد و تکامل مغز، جان ميليون ها انسان را در معرض خطر قرار مي دهد و گواتر به عنوان تظاهري از کمبود آن است که با بزرگتر بودن تيروئيد از اندازه عادي بروز مي يابد و اشخاصي که دچار فقر شديد يد هستند،در معرض ابتلا به اين بيماري قرار مي گيرند، زيرا نمي توانند به اندازه کافي هورمون تيروئيد بسازند.
اين کارشناس تغذيه، يددار کردن نمک هاي خوراکي و پايش مستمر برنامه در سه سطح توليد نمک، مراکز عرضه و توزيع و سطح خانوارهاي مصرف کننده طي ساليان گذشته را در کاهش قابل ملاحظه شيوع گواتر در کشور و در سطح استان موثر دانست و گفت: اندازه گيري يد ادرار يکي از مهمترين شاخص هاي پايش برنامه ( IDD ) بوده و استمرار اين برنامه، مستلزم پايش مستمر آن است، بر همين اساس، به صورت ساليانه ميزان يد در ادرار 240 دانش آموز هشت تا 10 ساله استان به صورت تصادفي مورد بررسي قرار مي گيرد که ميانه يد اين جمعيت مي تواند نشان دهنده ميران کافي يا ناکافي دريافت يد در جامعه باشد.
وي با اشاره به بررسي هاي گروه بهبود تغذيه جامعه معاونت بهداشتي اين دانشگاه، اضافه کرد: اين بررسي ها بيانگر اين است که در سال تحصيلي 95-1394 ، ميانه يد ادرار دانش آموزان در حد مطلوب قرار دارد و نسبت به سال تحصيلي پيش از آن، سه و چهار دهم درصد، ارتقاء يافته است.
فرماني گفت: کمبود يد، آسيب ها و اختلالات نامطلوبي در رشد و تکامل فرد به ويژه در دوران بارداري، شير دهي و کودکي به جاي مي گذارد، بنابراين حفظ وضعيت موجود بسيار اهميت دارد و لازم است افراد جامعه مواد غذايي حاوي يد مانند ماهي و غذاهاي دريايي را در سفره غذايي خانوار وارد کرده و از نمک تصفيه شده يد دار استفاده کنند.
وي بيان کرد: مصرف نمک هاي غير تصفيه شده و نمک هاي بدون يد به دليل وجود ناخالصي در آن و نداشتن يد، براي سلامتي مضر است.