چاپ

فارس آنلاین - مسئولان معاونت دارویی و نظارت بر مواد غذایی دانشگاه علوم پزشکی شیراز گفتند:مردم فریب قیمت پایین برخی محصولات غذایی خارجی را نخورند، فرآورده های غذایی که اصالت آن نامشخص است می تواند سرطان زا باشد.
دکتر حسین نیک نهاد متخصص فارماکولوژی و سم شناسی وعضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی شیراز اظهار داشت : اغلب فرآورده های غذایی که در حاشیه خیابان ها عرضه می شود و به صورت قاچاق وارد بازار مصرف شده است فاقد اصالت است.
معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی شیراز گفت:وقتی کالایی به صورت قاچاق وارد شود مبداء و زمان و مکان تولید آن مشخص نیست، حتی اگر کالا تاریخ تولید و انقضا داشته باشد، شرایط نگهداری و نقل و انتقال آن نامعلوم است بنا بر این نباید فریب قیمت پایین آن را خورد و نباید صرفا به داشتن تاریخ مصرف بسنده کرد.
متخصص فارماکولوژی و سم شناسی با بیان اینکه اغلب نوشیدنی های قاچاق که دربرخی از خیابان های شیراز عرضه می شود ممکن است آلودگی غذایی داشته باشد گفت:دانشگاه علوم پزشکی شیراز با دراختیار داشتن آزمایشگاه های معتمد بر روی عرضه مواد غذایی نظارت دارد اما محصولات قاچاق که خارج از شبکه توزیع قانونی عرضه می شوند هیچ نظارت و کنترلی روی آن نیست.
نیک نهاد اضافه کرد: مردم باید در مصرف فرآورده های غذایی به نشانگرهای رنگی قرمز، زرد و سبز که روی این محصولات حک شده است دقت کنند، این نشانگرها اصالت کالا را تایید می کند، نشانگرها به منظور راهنمای تغذیه ای بر روی برچسب محصولات خوراکی زده شده است تا با افزایش آگاهی مصرف کنند گان و اصلاح الگوی مصرف برای ارتقای سلامت جامعه هم موثر باشد.
وی ادامه داد: محصولات خوراکی عرضه شده باید مطابق ضوابط و قوانین سازمان غذا و دارو وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی تولید شده و دارای پروانه ساخت معتبر باشند.
دکتر محمدمهدی رزمجو مدیر نظارت بر فرآورده های غذایی، آشامیدنی، آرایشی و بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی شیراز نیز دراین زمینه گفت : برخی محصولات غذایی قاچاق توانسته‌اند باعرضه دربسته بندی‌های شیک و جذاب، سهم عمده‌ای از بازار را به خود اختصاص دهند ، مردم باید در این زمینه هوشیار باشند و فریب بسته بندی شیک و قیمت ارزان این محصولات را نخورند.
این استاد دانشگاه گفت:عرضه کنندگان محصولات،قیمت پایین این محصولات را به دلیل قاچاق بودن و عدم پرداخت مالیات‌ها و مبالغ گمرکی منتسب می کنند و با این ترفند مصرف کننده را اغفال می کنند ، آنها هیچگاه موضوع شرایط غیر استاندارد نگهداری و عرضه، استفاده از منابع بی کیفیت در تولید و دیگر دلایلی را که موجب کاهش قیمت تمام شده این محصولات می شود به مصرف کننده نمی گویند.
رزمجو نیز بر لزوم توجه به نشانگرهای رنگی بر روی محصولات غذایی تاکید کرد و گفت : نشانگرهای سبز ، زرد و قرمز مثل چراغ راهنماست ، برخی از اجزای موادغذایی از قبیل چربی، قند ها و یا نمک برای برخی افراد در سنین مختلف و یا برای افراد دارای بیماری های مختلف می تواند مفید و یا مضر باشد.نشانگرهای رنگی دقیقا این موارد را گوشزد می کند و مردم می توانند دو محصول با نشانگرهای رنگی را با هم قیاس کنند در حالی که در محصولات قاچاق این موارد وجود ندارد.
اخیرا در حاشیه برخی ازخیابان های شیراز انبوهی از نوشیدنی های خارجی ، نوشابه های درون قوطی و شیشه، محصولات انرژی زا ، رانی، جک فراست و کمپوت خارجی به صورت شلی(بسته) با قیمت های اندک به فروش می رسد.