بزرگنمايي:

فارس آنلاین - شیراز - استاندار فارس که از استخرهای پرورش ماهی خاویار این استان دیدن می کرد گفت: میزان کنونی تولید خاویار در استان سالانه 200 کیلوگرم است.
به گزارش ایرنا اسماعیل تبادار در این دیدار که پنجشنبه در شهرستان سپیدان انجام شد اعلام کرد که این میزان تولید سال آینده به 300 کیلوگرم خواهد رسید.
وی با بیان این که با تلاش همه دست اندرکاران بخش شیلات و تولید کنندگان بخش خصوصی، تولید لارو ماهی خاویار در استان فارس باید آغاز شود، اظهار داشت: برای گسترش شیلات در فارس باید از همه ظرفیت های استان و ظرفیت های ملی بهره بگیریم.
تبادار با اشاره به این که ایجاد استخرهای پرورش ماهی و آبزیان، زمینه مناسبی برای رونق اقتصادی و ایجاد اشتغال به شمار می رود، ادامه داد: خوشبختانه دانش فنی بالا و پشتوانه مالی قابل توجهی در بخش خصوصی فراهم شده است که می توان با اتکا به آن توسعه شیلات استان فارس را رقم زد.
استاندار فارس توسعه ارتباط و تعامل تولید کنندگان شیلات با متخصصان داخلی و خارجی را خواستار شد و گفت: با هدف ایجاد بازار مصرف مناسب برای آبزیان استان فارس باید برنامه ریزی کارشناسانه ای صورت گیرد و ضرورت دارد متولیان شیلات با کمک متخصصین بازاریابی و بهره گیری از سایر زمینه های بازاریابی، بازار مصرف مناسب و گسترده تر برای پرورش دهندگان آبزیان را فراهم کنند.
تبادار با تاکید بر این که تمام ظرفیت های استان برای ایجاد اشتغال، مورد توجه مدیریت ارشد استان قرار دارد، گفت: اختصاص تسهیلات مناسب به تولید کنندگان شیلات و تلاش برای ایجاد بازارچه های عرضه آبزیان مورد حمایت مدیران استان فارس قرار دارد.
خاویار به تخمک های بارور نشده حاصل از تخمدان جنس ماده از ماهیان به اصطلاح خاویاری گفته می شود.
محل استحصال بیش از 90 درصد خاویار ، دریای خزر است.
استاندار فارس همچنین گفت: سالانه 60 تن گوشت در این استان تولید می شود که این میزان در سال آینده به 175 تن افزایش خواهد یافت.
شهرستان سپیدان به مرکزیت اردکان در فاصله 100 کیلومتری شمال غرب شیراز قرار دارد.